【配料】 白米 2杯、鲜香菇 100公克、罐装螺肉 1罐、芹菜 60公克 、白胡椒粉 1/2小匙、红葱油 2大匙

【制法】1.螺肉切丁（汤汁保留）；鲜香菇切丝；芹菜洗净去叶切碎，备用。

2.白米洗净沥乾水份，放入电子锅中加入2杯作法1的螺肉汤汁（不够则以水取代）和红葱油，舖上作法1螺肉丁和鲜香菇丝，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟後打开电子锅，撒上白胡椒粉和作法1芹菜碎拌匀即可。