草菇烩花椰菜
草菇烩花椰菜
发布日期:2020-09-25 17:11

【配料】 草菇 100公克、绿花椰菜 200公克、白花椰菜 200公克、红萝卜 10公克、姜 10公克、葵花籽油 2大匙、太白粉水 适量 、盐 1/4小匙、细砂糖 少许、香菇粉 1/4小匙、香油 少许
【制法】1.草菇洗净;红萝卜洗净切片;姜洗净切丝;绿、白花椰菜洗净分成小支,备用。
2.将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟,接着放入绿花椰菜快速汆烫後一并捞出沥乾水分;再放入草菇快速汆烫捞出,沥乾水分备用。
3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝,放入作法2草菇略拌,接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味,以太白粉水勾芡即可。
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