12月13日，第五届中国食药用菌产业发展大会在广州琶洲会展中心召开。距离上一届大会已过去两年。本次大会由中国食用菌协会、国家微生物种业产业技术创新战略联盟、广东省微生物研究所和广东微生物学会主办，广东省食用菌行业协会、广东粤微食用菌技术有限公司、广东环凯微生物科技有公司和广东省老科学技术工作者协会（南山科学讲坛）承办，大会主题是“食药用菌种业发展与微生物食品制造”。

来自国内外食药用菌、食品加工、生物与大健康等领域的300多位知名专家学者和企业家齐聚一堂。中国工程院院士、广东省科学技术协会副主席、省微生物所名誉所长吴清平担任大会主席，广东省食用菌协会秘书长、省微生物所食用菌研发中心副主任杨小兵研究员主持会议。

中国食用菌协会常务副会长高茂林、科技部中国农村技术开发中心副处长戴炳业、广东省农业农村厅副厅长黄斌民、广东省科学技术厅农业农村科技处处长林光美、华南应用微生物国家重点实验室主任郭俊研究员等致辞。吴清平院士作《中国野生食药用菌资源库及高效开发利用》大会报告，他强调食药用菌野生品种资源的发掘及其功能新因子的研究，将是食药用菌行业重点突破的方向，必将为人类健康带来更多科技支撑。

下午，来自新加坡、中国香港及内地高校和科研院所的10位专家分别做了专题报告。与会嘉宾还到“2019广州国际健康与营养保健品展览”参观考察，并与参展企业交流，为企业发展出谋划策。