春天雨水充沛、气温渐升，野生毒蘑菇将会大量出现；南方严重的毒蘑菇中毒致死事件常发，均因误食野生毒蘑菇所致。野生毒蘑菇常与一些可食用种类极为相似，难以辨别，敬请市民千万不要随意采食！
  万一误吃了野生毒蘑菇，请尽快到医院救治；毒蘑菇与食用菌的鉴别可与广东省微生物研究所联系。
  食用菌富含优质蛋白、多种维生素等营养而不含动物脂肪，是联合国粮农组织推荐的21世纪健康食品，常吃有益健康。市面上现代化生产的食用菌是在洁净环境下栽培的，可远离病虫害与农药，食用更加安全。